31.03.2025
В США наблюдается дефицит говядины
Средняя цена говяжьего фарша в США выросла с 3,90 доллара в 2020 году до 5,60 доллара в 2025 году из-за дефицита скота и ограниченного импорта. Введение Трампом новых тарифов может еще больше поднять цены, усугубляя кризис на рынке.
Об этом пишет издание The Economist. Проблемы в американском сельскохозяйственном секторе не ограничиваются только дефицитом яиц. В стране наблюдается нехватка говядины, что приводит к росту цен на популярные мясные продукты, в частности бургеры. Политика Дональда Трампа по повышению пошлин на импорт сельскохозяйственной продукции лишь усложняет ситуацию, усиливая инфляционное давление.
По данным The Economist, средняя цена фунта (0,45 кг) говяжьего фарша выросла с 3,90 долл. в январе 2020 года до 5,60 долл. сейчас. Это рост на 45%, что значительно превышает общий уровень инфляции в стране. Основная причина этой тенденции – сочетание высокого спроса и недостаточного предложения. Американское стадо крупного рогатого скота значительно сократилось за последнее десятилетие из-за нехватки инвестиций. Фермеры еще в 2010-х годах не вкладывали средства в расширение своих хозяйств, что сейчас вылилось в уменьшение производства мяса.
Спрос на говядину в США остается стабильно высоким, ведь американцы традиционно потребляют большое количество бургеров и стейков. Но ограниченное предложение вынуждает цены расти.