Сегодня Актуально

Библиотека

полезные материалы для специалиста-животновода

Технология заготовки плющеного зерна кукурузы Плющение кукурузного зерна и его силосование. Рационы с плющеным зерном кукурузы.

Рейтинг предприятий по оценке Немецкого сельскохозяйственного общества (DLG) DLG Imagebarometer 2013. Предприятия, обслуживающие животноводство.

Содержание и кормление коров. Рекомендации

Рекомендации по привязному и беспривязному содержанию коров.Нормы кормления и рекомендации по кормлению коров по стадиям лактации. Воспроизводство и менеджмент стада.

перейти в библиотеку

Новости

25.08.2020

Уборка кукурузы на силос. Рекомендации эксперта

В большинстве предприятий кукурузный силос является основой рационов для крупного рогатого скота всех категорий. От его качества очень сильно зависит экономическая успешность молочного и мясного скотоводства. Исторически сложилось мнение, что сложности при заготовке кукурузного силоса возникают только из-за погодных условий: засуха, слишком холодная и влажная погода, заморозки и т.д. Поэтому, считалось, что, в принципе, кукурузный силос заготовить сравнительно несложно. На самом деле, все гораздо сложнее.

В настоящее время на рынке присутствуют разные сорта и гибриды кукурузы. Каждый из них имеет разную кормовую ценность. Помимо этого, как уже говорилось, на качество и урожайность кукурузы оказывает влияние высказывает погода, а также уровень агротехнические мероприятия, состав почвы и регион выращивания.

В последнее время часто используется способ определение силосной зрелости на основе молочной линии на зерне. Рекомендуется убирать при достижении 1/3 зерна желтого света. Достаточно-ли такое определение? Необходимо посмотреть чуть глубже: что на самом деле происходит в растении. Кукурузный силос в кормовом рационе представляет в первую очередь носитель энергии. Белка содержит немного. Энергетической же составляющей является сахар, крахмал и НДК. В процессе роста соотношение этих составляющих меняется. После достижения самого высокого значения сахара начинается его трансформация на крахмал. Интенсивно этот процесс превращения длиться примерно 10 дней и потом увеличение содержания крахмала приостанавливается, а содержание сахара продолжает снижаться дальше. Это происходит в результат дыхания растения при заниженном фотосинтезе в стадии созревания. Потери сахара достигают 5г на кг сухого вещества в сутки. Кажется, не много, но если посчитать общие потери - это на самом деле около 7500 кг сахара в сутки с площади 100 га кукурузы. Этого сахара в последствии не хватает как для ферментации в силосном хранилище, так, в конце концов, и корове для образования молока.

На практике это значит, что нужно выбрать оптимальный срок уборки: когда в растении самое высокое значение крахмала и сахара вместе взятых. Этот период (окно для уборки) длиться всего несколько дней и зависит от многих выше названых факторов. Это только для примера я выбрал крахмал и сахар, как критерии. Помимо этого, необходимо смотреть за содержанием НДК и ее усвояемости и общим содержанием сухого вещества. Поэтому рекомендация одна - хотите получить максимум отдачи от кукурузного силоса тогда надо обращаться в лабораторию и четко определить оптимальный срок уборки.

Во второй части этой стати я хочу ваше внимание обратить еще на одну проблему, связанную с кукурузным силосом и кукурузным зерном. В кукурузном зерне образуются два вида крахмала или, лучше сказать, формы: мучнистая и стекловидная. Крахмал стекловидной формы связан белком Зеином. Он очень трудно доступен и почти не усваивается коровой. Проблема достаточно серьёзная. В испражнениях коровы по мнению разных авторов крахмал не должен присутствовать вообще. При этом, исследования испражнений коров, питающихся кукурузным силосом и кукурузным зерном, говорит о другом: содержание крахмала колеблется от 2 по 10% сухого вещества кала. Это значит что большая часть крахмала (энергии) проходит транзитом. Транзитом может пройти и свыше 50% кукурузного крахмала. Проблема усугубляется тем, что при составлении рационов вы учитываете, что корова получит всю энергию рациона и прибавляете протеин. Но он становиться лишним и только нагружает печень.

Как избежать этой проблемы?

• Для заготовки кукурузного силоса используйте только гибриды, предназначенные для силоса (не использовать зерновые гибриды).

• Строго выдерживать сроки уборки. Кукуруза не должна перестоять. Не дожидайтесь восковой спелости.

• Само собой, при уборке использовать корн-крекер или шредер

• Использовать консервант для кукурузного силоса.

• При скармливании рационов с высоким содержанием кукурузного крахмала рекомендую использовать добавки, которые способствуют расщеплению протеина Зеин.

Успеха Вам в сезоне заготовки кукурузного силоса!

Ян Роусек

Возврат к списку